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自動腐竹設備廠家告訴你腐竹怎么吃好

文字:[大][中][小] 發布時間:2019-12-4  瀏覽次數:21
???? 腐竹并不是我們餐桌上常見的食物,往往在吃火鍋時較為常見。其實,腐竹的營養價值是很多的。同時,腐竹的吃法也有很多種。如果你喜歡吃腐竹,不如就來學兩招,自動腐竹設備廠家告訴你腐竹怎么吃好。

??腐竹具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆癥的發生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

??此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量,達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗潰瘍等作用。

??油潑黃瓜腐竹的做法

??材料:干腐竹數根,黃瓜半根,干辣椒2個,花椒5粒,生抽少許,鹽適量,白糖少許,味精少許,黑芝麻少許,醋少許。做法: 腐竹掰成大段,放入碗中用水泡開(冬天溫水夏天涼水)。有的腐竹比較難泡,因此我習慣泡隔夜。時間緊的話可以不泡隔夜泡3-5小時也行。 泡好的腐竹擠干水分,用刀斜著切成小段。黃瓜洗凈,約半根,喜歡吃的可以多放一些。 配合腐竹的菱形斷,黃瓜也給切成菱形片。 用鹽,生抽,醋,一點點白糖和味精調味拌勻。 干辣椒剪成斷,和花椒一起放在涼菜上。鍋中倒入少許油,燒約9成熱,見冒白煙起鍋,潑在干辣椒和花椒上,迅速拌勻,撒上少許黑芝麻裝飾即可。

以上就是自動腐竹設備廠家說的一些腐竹日常吃法,還有更多吃法等你去探究。

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